米の定性分析サービスのご紹介

HIYOSHI
　
株式会社日吉
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米の品種鑑定
安心できるお米を消費者に
お届けするお手伝いをします
お米の不正表示が問題になっています サービスのご案内
お米の不正表示が問題に
なっています
平成14年にＪＡＳ法が改正され、生産から流通の段階で
消費者への正しい情報の提供、および適切な商品表示が行われるよう、偽装表示業者への罰則強化の措置がとられました。
この改正により、生産者のみならず卸業者、小売業者、大手流通業者まで、商品の品種管理への対応が必要になっています。
日吉では、生産者が大切に育てたお米の品種鑑定を行い、生産者と消費者の間の信頼を築くことを目的に、DNAによる品種鑑定を行っております。
日吉では、米の安全性を総合的にサポートするため、農薬分析、カドミウム分析、品種鑑定をセットで承ります。また、滋賀県独自品種の鑑定が可能です。
サービスのご案内
01　定性分析
定性分析サービスでは、ご提示いただいたサンプル米(検体)をもとに、品種の鑑定を行います。
DNA鑑定
種類 鑑定方法 必要量 検査日数
定性検査 表示された品種かどうかの確認 約200g サンプル到着後
3営業日〜
サービスの内容についてはお手軽にお問い合わせください。
ご発注の手順　>>依頼書ダウンロード
当社では、平成12年に遺伝子組換えとうもろこしのスターリンクが話題になった際、いち早くＰＣＲ法によるDNA鑑定を行いました。
現在はこの遺伝子測定技術を利用し、米の品種鑑定や遺伝子組換え食品の確認試験に取り組んでいます。
▲米遺伝子の電気泳動パターンの例（左よりコシヒカリ、キヌヒカリ、ひとめぼれ、秋の詩、あきたこまち）
鑑定可能品種の紹介
鑑定可能品種（62品種）
うるち米
（29品種）
あきたこまち 秋の詩 あさひの夢 イクヒカリ
越の華 おわら美人 キヌヒカリ 金南風
コシヒカリ 白雪姫 大地の風 てんたかく
とがおとめ とやまにしき なつのたより 日本晴
能登ひかり はえぬき ハツシモ 初星
ハナエチゼン ひとめぼれ ヒノヒカリ びわみのり
祭り晴 みえのえみ めんこいな ゆめおうみ
レーク65      
酒米
（17品種）
伊勢錦 祝 うこん錦 おくほまれ
雄町 雄山錦 吟おうみ 吟吹雪
五百万石 新山田穂1号 たかね錦 玉栄
ひだほまれ ひだみのり 兵庫北錦 兵庫夢錦
山田錦      
もち米
（16品種）
カグラモチ 喜寿糯 きぬのはだ こがねもち
ココノエモチ 滋賀羽二重糯 十五夜糯 白山もち
新大正糯 新羽二重糯 高山もち たつこもち
タンチョウモチ はりまもち 恵糯 らいちょうもち
【ご参考】日本における米品種についての各種情報・法律
◎　農林水産省：品種登録ホームページ
◎　食品表示とJAS規格
◎　DNA品種識別サービス実施機関



　
測定・分析関連
放射能検査
絶縁油PCB分析
ペットフード分析
ダイオキシン分析
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米・穀類のカドミウム分析
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お問い合わせ・お申し込み
営業担当 担当の
後藤です

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関連情報
■米等穀物中のカドミウム分析
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